ΚΟΜΜΕΝΑ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΩΙΝΗ ΔΡΟΣΙΑ 

Από το περιβόλι μας, στο τραπέζι σας. Η μέρα ξεκινά νωρίς. Πριν ακόμη ανέβει ο ήλιος πάνω από τα βουνά, το περιβόλι έχει ήδη αρχίσει να ζωντανεύει. Ο δροσερός αέρας, το καθαρό νερό, οι μυρωδιές των φυτών και οι πρώτοι καρποί της ημέρας θυμίζουν κάθε φορά τον λόγο που υπάρχει αυτή η δουλειά. Έτσι μάθαμε να καλλιεργούμε. Με υπομονή. Με φροντίδα. Με το μεράκι που έβαζαν οι παλιοί σε κάθε μικρό περιβόλι του χωριού. Σήμερα χρησιμοποιούνται σύγχρονες υδροπονικές καλλιέργειες, που επιτρέπουν τη φροντίδα κάθε φυτού ξεχωριστά και τον καλύτερο δυνατό έλεγχο των συνθηκών καλλιέργειας. Οι καρποί μεγαλώνουν χωρίς να ακουμπούν στο έδαφος, σε ένα καθαρό και ελεγχόμενο περιβάλλον. Το νερό προέρχεται από τους φυσικούς υπόγειους υδάτινους πόρους της περιοχής, που τροφοδοτούνται από τα χιόνια και τα νερά των γύρω βουνών. Κάθε μέρα ζούμε ανάμεσα στα φυτά. Παρατηρούνται, φροντίζονται, αγγίζονται. Γιατί ο καλός καρπός δεν γίνεται μόνο με τεχνολογία. Γίνεται και με ανθρώπους που αγαπούν αυτό που κάνουν. Και όταν έρθει η ώρα της συγκομιδής, δεν περιμένουμε να δυναμώσει ο ήλιος. Με το πρώτο φως της ημέρας, οι καρποί μαζεύονται δροσεροί και φρέσκοι. 

Ντομάτες. 

Ντοματίνια.

Αγγούρια.

Καυτερές πιπεριές.

Από το πρωινό περιβόλι, οι καρποί παίρνουν τον δρόμο για το τραπέζι. Η παράδοση της φροντίδας συναντά τη σύγχρονη καλλιέργεια, με συνέπεια στην τήρηση όλων των απαραίτητων πρωτοκόλλων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Κάθε φορά που ανοίγεται ένα κιβώτιο, στόχος είναι να ξυπνά η ανάμνηση από εκείνο το παλιό πρωινό στο χωριό. Καθαρό. Δροσερό. Φρέσκο. Σαν να ήρθε μόλις από το περιβόλι.

Από την Κρήτη, με μεράκι. Στο τραπέζι σας. 

Παραδίδουμε σε όλη την Ελλάδα, με δυνατότητα αποστολής μικτών παλετών.